Onze traiteurdienst staat ook dit jaar klaar om u te helpen voor een zorgeloze kerstmis of nieuwjaar.
Bekijk hieronder onze eindejaarsfolder die we voor u dit jaar hebben samengesteld.
Bestellingen voor kerstmis en nieuwjaar kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Heeft u vragen aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag om van de eindejaarfeesten een toppertje te maken !
Filip & Sylvie
Kerstmenu
24 & 25 december
€44 per persoon
Gebakken zeebarbeel met crème van pompoen en gebakken shiitake
Wortelsoepje met saffraan en mossels
Gebakken fazantfilet met knolselder, sausje met dragon, witloof / appeltje in de oven / kroketten
OF
Griet, brunoise van vergeten groentjes, puree met uien, kervelsausje
Alle gerechten van het kerstmenu zijn met kerst apart verkrijgbaar à la carte
Nieuwjaars menu
31 december
€52 per persoon
Zeetong sportive met sausje van langoustines
Witloof venkelsoepje
Zeeduivel, scampi met crème van erwtjes, ragout van venkel, prei en courgette, witte wijnsaus, bieslook
OF
Hazenrug Harlekijn met 2 sausjes, peertje in de wijn, witloof, spruitjes en kroketjes
Alle gerechten van nieuwjaar zijn met nieuwjaar apart verkrijgbaar à la carte
Wijnen
Rode wijnen
- Saint -Jozef La Source Côtes du rhone €22,95
- Bourgogne Pinots Noir Bouchard €19,15
- Clos deMay Haut Médoc €16,60
Witte wijnen
- Kimmeridgien Bourgogne Chardonnay €13,95
- La porte Le Bouquet Sauvignons Blanc €12,00
- Villa Maria Sauvignons organic New Zeeland €14,30
- Bourgogne Aligote Bouchard €13,25
Hapjesbox
4 soorten hapjes • 3 stuks
-
3 stuks: Huisbereide hammousse
-
3 stuks: Tartaar van tonijn met wakame en wasabi mayonaise
-
3 stuks: Gerookte rivierpaling met rogge toast en komkommer
-
3 stuks: Bloemkool crème met grijze garnalen en gemarineerde tomaat
28.85 euro
Wijnfolder in de winkel voor uitgebreide keuze aan wijnen en champagnes.
Oesters
Mogen niet ontbreken aan de feesttafel. Lekker bij een glaasje bubbels of als voorgerecht.
Zoals ieder jaar werken wij met de Gilladeaux, 8R, platte zeeuwse oesters en franse creuses.
De oesters zijn verkrijgbaar per stuk, Indien gewenst opgemaakt. (Dagprijs)
Kaviaar
Belgium royal kaviaar
30 gr / 50 gr / 120 gr
Soepen
Bisque van garnalen €9,50
Kreeftenroomsoep met cognac €18,00
Kreeften
kreeft belle vue€28,00
kreeft amoricaine€28,00
kreeft à la nage€28,00
Huisbereide pastei
eendeleverpastei prijs /kg
Plateau fruits de mer !!
kreeft • krab • wulken • gamba’s • diepzeegarnalen • grijze garnalen • langoustines • kreukels • oesters
Alles wordt verwijderd van schelp en schaal en geserveerd met een bisque van kreeft met cognac,
rouille, korstjes, zure room
€55.00 per persoon
top !
Koude Buffet
Gepocheerde zalm • tomaat garnaal • gamba’s • rood witloof met echte krab • eitje • oosters gemarineerde zalm • gerookte rivierpaling • slaatje, cruditeiten en aardappelsalad
€44.00 per persoon
Wij bereiden alles in huis en met kwaliteitsvolle ingrediënten, we hebben een beperkt team om alles klaar te maken tijdens de feestdagen, reserveer tijdig is de boodschap.
Reserveren vóór kerst kan tot 17 december (indien volzet)
Reserveren vóór nieuwjaar kan tot 24 december (indien volzet)
Bestellingen voor kerstmis en nieuwjaar kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Alle prijzen zijn inclusief 6 en 21% btw
Onze Winkel
Gesloten van 1 januari tot en met 5 januari 2023
Openingsuren
MaandagGesloten
Dinsdag9.00 u. - 18.30 u.
Woensdag9.00 u. - 18.30 u.
Donderdag9.00 u. - 18.30 u.
Vrijdag9.00 u. - 18.30 u.
Zaterdag9.00 u. - 18.30 u.
Zondag9.00 u. - 12.00 u.