Onze winkel is gelegen in het centrum van Ieper, waar kwalteit en vakkennis centraal staan.
U vindt er seizoen producten aan een correcte prijs.
Bij ons kunt u ook terecht voor bereide gerechten, dagschotels of een uitgebreid feestmaal.
Filip en Sylvie
PAAS-menu
- Asperges op z’n vlaams met peterselie en eitjes
of - Aspergeroomsoep met ravioli van langoustines
- Gebakken lamskroontjes met chimichurri gratin-aardappelen met parmezaan, voorjaarsgroentjes
of - Gebakken rog met tuinkruiden, kokkels en jonge groentjes, kasteelaardappelen.
PAAS-hapjes
Koude hapjes
- Roereitje met sprotfilet en crème van kervel € 2,20
- Tartaar van makreel met puree van lamsoor en gepofte quinoa € 2,20
- Carpaccio van rund met geitekaas en truffelolie€ 2,20
- Zeebrugse garnalen met sausje van mierikswortel en meloen balletjes €2,20
Warme hapjes
- Gebakken st-jacobsnootjes met venkelpesto € 2,50
- Gegrilde asperges met peterslieboter en wulken €2,50
- Spaghetti van inktvis carbonara €2,50
- Karnemelkstovers met kwarteleitje en grijze garnalen €2,50
Kok ou Vi(n)s is veel meer dan een viswinkel. Voor een feestmenu, een gezellig avondje met vrienden of familie, even genieten van een zalige diner zonder uren in de keuken bezig te zijn... kunt u ook terecht bij ons . Met onze traiteurdienst kunt u bij terecht voor verzorgde en afgewerkte schotels.
Ook voor de hapjes , soep en zelfs de wijn of champagne bent u bij ons aan het goede adres.
Bestellingen kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Ontdek hieronder ons uitgebreid aanbod, Heeft u vragen aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag op weg voor een geslaagde maaltijd !
Koude hapjes
- Gerookte makreel met spaghetti van courgette en frambozenvinaigrette € 2,10
- Oosterse gemarineerde Yakon met huisgerookte zalm en rammenas € 2,10
- Eendenleverpastei met confit van rabarber en uien € 2,00
- Zeebrugse garnalen met sausje van mierikswortel en meloen € 2,00
- Witloofbootje met kingkrab en granaatappel € 2,50
Warme hapjes
- Sint-jacobsnootjes gebakken met knolselder, truffelolie en crispy inktvis €2,50
- Gegratineerde oester met kerrie en appel €2,20
- Gebakken langoustine met venkel €3,00
- Kingkrab met aardappelmousseline, vanille en bieslook €3,00
Soepen
- Bouillabaisse en zijn garnituur € 16,00
- Soepje van Krab met wolkje room € 10,00
- Knolselder velouté met spiesje van sint-jacobsnootjes (2 stuks) € 15,00
- Bisque van garnalen € 9,00
Koude Voorgerechten
- Carpaccio van coquilles met gerookte rivierpaling €14,00
- Huisgemarineerde zalm met dille, komkommer en zure room €12,00
- Bordje ‘Kok ou vins’ huisbereide eendeleverpastei,huisgerookte zalm, grijze garnalen en gemarineerde sint-jacobsnootjes €17,70
Warme Voorgerechten
- Nage van kabeljauwwangen met puree van aardpeer €14,00
- Gebakken sint-jacobsnootjes met witloof en noilly prat €12,00
Oesters
- Wij hebben een mooi assortiment van Franse en Zeeuwse oesters.
Creusen 2° & 3°, platte Zeeuwse of platte Franse oesters.
Bij ons vindt u ook de Gillardeau-oesters die bekend staan om hun uitstekende kwaliteit.
Kaviaar
Broodmandje
Belegde bruine en witte broodjes met fijn beleg vis en vlees en kaassoorten leuk gegarneerd en verzorgd geserveerd €1,80
Hoofdgerechten
- Luxe vispannetje met julienne van groentjes €16,00
- Kabeljauwhaasje royal met mosterdsausje, geplette aardappelen
met kervel en grijze garnalen €16,00 - Gebakken zeebaars, venkel, citroentym en jus van schaaldieren € 18,00
- Lamszadel met seizoensgroenten, sausje met sali en cognac €19,00
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aangepaste aardappelen en/of
rijst/pasta naar keuze €2,20/pp
Alle gerechten worden huisbereid met veel liefde voor het vak en de ingrediënten.
Wij vragen vriendelijk om tijdig te reserveren.
New: Koud Buffet
Gepocheerde zalm, tomaat garnaal, witloof met spinkrab, terrine van sint-jacobsnootjes,
cannelloni van gerookte heilbot en granny smith, schartongrolletje met dillesaus,
groene asperges met huisgerookte zalm, gerookte rivierpaling en gamba’s,
Alles wordt geserveerd met koude aardappelsalade met cruditeiten en sausjes € 30,00
Indien gewenst kunnen wij bij dit koudbuffet een 1/2 kreeft serveren
en/of langoustines dagprijs
Alle gerechten worden huisbereid met veel liefde voor het vak en de ingrediënten.
Wij vragen vriendelijk om tijdig te reserveren.
Huisbereid
Eendenleverpastei - Huisgerookte zalm - Gravlax - Potjes vlees met de 3K’s - Pastei/wild pastei in het seizoen
Kreeften
- ½ kreeft op z’n mooist dagprijs
- ½ kreeft à la nage dagprijs
- ½ kreeft amoricane dagprijs
- Open ravioli met kreeft, knolselder, spinazie en saus van kreeft dagprijs
- King Krab à la nage € 29,00
Alle kreeftjes worden geserveerd met pasta of met rijst naar keuze.
Plateau fruits de mer
½ canadeze kreeft, wulken, kreukels, gamba’s, ongepelde garnalen, oesters (4 pp), noordzee krab, langoustines, ...
Alles wordt in huis gekookt met veel smaak. Geserveerd met sausjes.. €45,00
Bij Kok ou Vi(n)s vindt u ook een uitgelezen wijnkaart, met ruim aanbod aan witte en rode wijn Franse en Italiaanse.
Een mooi aanbod aan champagnes, schuimende wijnen, cava’s, prosecco en crémant.
Ontdek hieronder ons uitgebreid aanbod.
Wijnen
Wij hebben een mooi assortiment van:
- Franse wijnen
- wereldwijnen
- sprankelende wijnen
Huischampagne
- Champagne Jacques Busin Grand Cru Tradition
Brut 70% Pinot noir, 30% Chardonnay, 1/3 vin de réserve - Champagne Rosé
100% pinot noir, 1/3 vins de réserve, ajout de vins rouge de champagne, vieillissement 3 ans en cave - Millisimé Brut
60% Pinot noir, 40 % Chardonnay vieillissement en cave 5 ans - Vieulle Vigne
60% Pinot noir, 40 % Chardonnay, 1/3 de vins de réserve, vieillissement en cave 4 ans - Champagne Deligny
extra Brut 70% pinot noir, 30 % Chardonnay, vieillissement en cave 5 ans - Champagne Brut Tradition
½ fles 37.5 cl
Heeft u vragen?
Aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag op weg voor een geslaagde maaltijd !
Bestellingen kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Onze Winkel
Openingsuren
MaandagGesloten
Dinsdag9.00 u. - 18.30 u.
Woensdag9.00 u. - 18.30 u.
Donderdag9.00 u. - 18.30 u.
Vrijdag9.00 u. - 18.30 u.
Zaterdag9.00 u. - 18.30 u.
Zondag9.00 u. - 12.00 u.