PAAS-menu
- Aspergesoep
- Huisgemarineerde zalm
met fijne groentjes en zure room
- Lamskroontjes met tomaat en flageolet,
lentegroentjes en gratin van aardappelen
of
Lotte met vergeten groenten en sausje met noilly prat en crosnes
PAAS-hapjes
Koude hapjes
- Open ravioli van knolselder met tartaar van zalm €2,10
- Zeebrugse garnalen met 2 soorten witloof en sausje met mierikswortel €2,00
- Bavarois van ham met meloenbolletjes €2,00
- Lenterolletjes met kingkrab en avocado €2,25
- Gemarineerde Sint-Jacobsnootjes met Yacon en geroosterde sesam €2,20
Warme hapjes
- Mini asperges op z’n vlaams €2,20
- Champignon met escargot en kruidenboter €2,00
- Mini burger van zalm met rode uien €2,25
- Parmentier van tonijn€2,20
Onze winkel is gelegen in het centrum van Ieper, waar kwalteit en vakkennis centraal staan.
U vindt er seizoen producten aan een correcte prijs.
Bij ons kunt u ook terecht voor bereide gerechten, dagschotels of een uitgebreid feestmaal.
Filip en Sylvie
Kok ou Vi(n)s is veel meer dan een viswinkel. Voor een feestmenu, een gezellig avondje met vrienden of familie, even genieten van een zalige diner zonder uren in de keuken bezig te zijn... kunt u ook terecht bij ons . Met onze traiteurdienst kunt u bij terecht voor verzorgde en afgewerkte schotels.
Ook voor de hapjes , soep en zelfs de wijn of champagne bent u bij ons aan het goede adres.
Bestellingen kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Ontdek hieronder ons uitgebreid aanbod, Heeft u vragen aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag op weg voor een geslaagde maaltijd !
Koude hapjes
- Mini zeevruchtenschotel, ongepelde garnalen, gamba’s, wulken, kreukels, 2 oesters per persoon € 9,65/pp
- Gevulde mini-aardappel met gerookte rivierpaling en zure room € 2,00
- Aspergerolletjes met gerookte zalm en dillesausje € 2,00
- Iers krabpootje met zachte curry en appel € 2,20
- Oosterse gemarineerde St-Jacobsnootjes € 2,00
- Huisbereide eendenleverpastei met uienconfijt en rode biet wafel € 2,00
- Grijze garnalen met roze pompelmoes en avocado € 2,00
Warme hapjes
- Gegrilde grote garnalen met Pernod en venkel € 2,20
- Kingkrabpootje met tomatenboter & basilicum € 3,00
- Gegrilde st-Jacobnootjes met ratatouille € 2,20
- Oesters fine champagne € 2,00
Soepen
- Bisque van garnalen met Armagnac €8,75
- Bisque van kreeft €16,00
- Bouillabaisseuit de Provence met saffraan €14,00/p.p.
- Oosterse bouillon met kabeljauw €8,20
Koude Voorgerechten
- Noorse schotel: huisgerookte zalm, gerookte rivierpaling, grijze garnalen en snippers heilbot, zure room €10,00
- Bordje huisbereide eendenleverpastei met zijn garnituur €10,00
- Gemarineerde zalm met Kingkrab en sausje van tuinkruiden €16,00
- Carpaccio van St-Jacobsnootjes met tartaar van zalm en zure room €12,00
Warme Voorgerechten
- Blanket van Noordzeetong met Schotse zalm en grijze garnalen €12,20
- Spies van gebakken St-Jacobsnootjes, saffraansausje en fijne groenten €12,75
Oesters
- Wij hebben een mooi assortiment van Franse en Zeeuwse oesters.
Creusen 2° & 3°, platte Zeeuwse of platte Franse oesters.
Bij ons vindt u ook de Gillardeau-oesters die bekend staan om hun uitstekende kwaliteit.
Kaviaar
Broodmandje
Belegde bruine en witte broodjes met fijn beleg vis en vlees en kaassoorten leuk gegarneerd en verzorgd geserveerd €1,80
Visgerechten
- Luxe vispannetjes, zalm, St-Jacobsnootjes, kabeljauwhaasje, vis van de maand, met fijne groenten en garnalen €12,75
- Kabeljauwhaasje Royal met kreukels, garnalen en zeekraal €16,00
- Tongrolletjes Dieppoise, mosseltjes, champignons, witte wijnsaus en Zeebrugse garnalen €14,00
- Tarbot met rode porto en cocotte van groenten dagprijs
- Gebakken staartvis met saffraan en scampi en lichte currysaus dagprijs
Vleesgerechten
- Kalfsmedaillon met gesmoord vanille-witloof en groentecocotten €21,00
- Lamszadel met seizoensgroenten €22,50
Kreeften
- ½ kreeft op z’n mooist €20,00
- ½ kreeft met lookboter €20,00
- ½ kreeft à la nage €20,00
- ½ kreeft à l’armoricaine €22,00
- ½ kreeft thermidor €20,00
- King Krab à la nage €27,00
Alle kreeftjes worden geserveerd met pasta of met rijst naar keuze.
Plateau fruits de mer
Koninklijke zeevruchtenschotel: Oesters, ongepelde garnalen, kreukels, wulken, langoustines, ½ krab, ½ kreeft, gamba’s, amandes …
De plateau wordt geserveerd met passende sausjes. €45,00
Vis gourmet
Scampi’s, tournedos van kabeljauw, zalm, Sint-Jacobsnootjes, gamba’s, spies van vis, met aardappelschijfjes, salades, sausjes etc.€28,00
Buffet uit de zee
Gepocheerde zalm, tomaat garnaal, gerookte zalm, gerookte heilbot, eitjes met vissalade, terrine van Sint-Jacobsnootjes, gepocheerde tongrolletjes, gerookte rivierpaling, gamba’s, forelfilets …
Het buffet wordt geserveerd met aardappelsalade, cruditeiten en sausjes€25,50
Buffet Kok Ou Vi(n)s
Alles van buffet uit de zee, samen met vleesbuffet.
Gebakken rosbief, kalfsgebraad, Gandaham met meloen, huisbereide pastei, varkensgebraad en kippenboutjes.
Het buffet wordt geserveerd met aardappelsalade, cruditeiten en sausjes €30,00
Huisbereid
Bij Kok ou Vi(n)s vindt u ook een uitgelezen wijnkaart, met ruim aanbod aan witte en rode wijn Franse en Italiaanse.
Een mooi aanbod aan champagnes, schuimende wijnen, cava’s, prosecco en crémant.
Ontdek hieronder ons uitgebreid aanbod, Heeft u vragen aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag op weg voor een geslaagde maaltijd !
Wijnen
Wij hebben een mooi assortiment van:
- Franse wijnen
- wereldwijnen
- sprankelende wijnen
Huischampagne
- Champagne Jacques Busin Grand Cru Tradition
Brut 70% Pinot noir, 30% Chardonnay, 1/3 vin de réserve - Champagne Rosé
100% pinot noir, 1/3 vins de réserve, ajout de vins rouge de champagne, vieillissement 3 ans en cave - Millisimé Brut
60% Pinot noir, 40 % Chardonnay vieillissement en cave 5 ans - Vieulle Vigne
60% Pinot noir, 40 % Chardonnay, 1/3 de vins de réserve, vieillissement en cave 4 ans - Champagne Deligny
extra Brut 70% pinot noir, 30 % Chardonnay, vieillissement en cave 5 ans - Champagne Brut Tradition
½ fles 37.5 cl
Bestellingen kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Onze Winkel
Openingsuren
MaandagGesloten
Dinsdag9.00 u. - 18.30 u.
Woensdag9.00 u. - 18.30 u.
Donderdag9.00 u. - 18.30 u.
Vrijdag9.00 u. - 18.30 u.
Zaterdag9.00 u. - 18.30 u.
Zondag9.00 u. - 12.00 u.