Feestfolder
Onze traiteurdienst staat ook dit jaar klaar om u te helpen voor een zorgeloze kerstmis of nieuwjaar.
Bekijk hieronder onze eindejaarsfolder die we voor u dit jaar hebben samengesteld.
Bestellingen voor kerstmis en nieuwjaar kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Heeft u vragen aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag om van de eindejaarfeesten een toppertje te maken !
Filip & Sylvie
Menu voor kerst
24 & 25 december
€39,80 per persoon
Pieterman / gekonfijte tomaten / mosseljus / kervel
Ossenstaartsoep / kruidenflensjes
Hoevekip / fine champagne / kalfszwezeriken / parijse champignons / kroketten
OF
Kabeljauwhaasje / spek / witloofpuree /
gegrilde asperges / hollandaise
Alle gerechten van kerst zijn ook apart verkrijgbaar
(enkel met kerst)
Nieuwjaars menu
31 december
€49,80 per persoon
Kreeft gratin / garnalensaus / brunoise groenten
witloofsoep / korstjes
Griet / zeeuwse schelpjes / nage / groene kruiden /
chateau aardappelen
OF
Chateaubriand / saus echalotte / raapjes / boontjes /
witloof / chateau aardappelen / tomaat spinazie
(per 2 pers)
Alle gerechten van nieuwjaar zijn ook apart verkrijgbaar
(enkel met nieuwjaar)
Wijntips
HUIS CHAMPAGNE
J. Busin brut €26,00
J. Busin Rosé €28,00
Laporte Le Bouquet
Sauvignons. Blanc €11,05
Villa Maria
New Zeeland
Sauvignon Blanc
Organic €13,75
Riesling
Alsace Keuhn €9,30
Clos de May
Haut Médoc rood €15,95
Food is memories
HAPJES BOX • 5 culinaire hapjes
KOUDE HAPJES
- Lolly / huisgerookte zalm / zeewier
- Foie gras / vijgen / zwarte peper
- Makreel / aardappel / zure room / oesterblad / radijs
WARME HAPJES
- Geplette aardappelen / kervel / garnaal
- Kabeljauwwangen / aardpeer / girolles
€14.20 per persoon
Alle hapjes zijn apart verkrijgbaar per 4 stuks per soort: €3,00/per stuk
Wijnfolder in de winkel voor uitgebreide keuze aan wijnen en champagnes.
Oesters
Mogen niet ontbreken aan de feesttafel. Lekker bij een glaasje bubbels of als voorgerecht.
Zoals ieder jaar werken wij met de Gillardeaux 4°, Platte Zeeuwse oesters, de Ierse Tia Maraa en onze Belgische Oostendse creuses en platte oesters
De oesters zijn verkrijgbaar per stuk, Indien gewenst opgemaakt. (Dagprijs)
Kaviaar
Belgium royal kaviaar
30 gr / 50 gr / 120 gr
Soepen
Bisque van garnalen €9,50
Kreeftenroomsoep met cognac €18,00
Kreeften
kreeft belle vue€27,00
kreeft amoricaine€27,00
kreeft à la nage€27,00
kreeft thermidor€27,00
Huisbereide pastei
prijs /kg
eendeleverpastei / fazant / haas / boere pastei
Plateau fruits de mer chaud !!
top !
kreeft • krab • wulken • gamba’s • diepzeegarnaal • grijze garnalen •langoustines • kreukels • bisque
Alles wordt verwijderd van schelp en schaal en geserveerd met een bisque van kreeft met cognac,
rouille, korstjes, zure room
€55.00 per persoon
Fruits de mer
kreeft • krab • wulken • gamba's • diepzeegarnaal • grijze garnalen • oesters • langoustines • kreukels
€48.00 per persoon
A la carte
VOORGERECHT
- Scampi diabolique / tomaat €12,00
- Schelp Sint-jacobsnootjes €10,00
HOOFDGERECHT
- Kabeljauw • zalm • coquille • tongrolletjes • grijze garnalen • saffraansaus • fleuron €18,50
- Griet • zeeuwse schelpjes • nage • groene kruiden €19,80
Koude Buffet
1/2 kreeft • huisgerookte zalm • mini tomaat garnaal • gepocheerde zalm • gamba’s • ei • rood witloof met echte krabsla • gerookte rivierpaling geserveerd met cruditeiten • aardappelsalade • sausjes
€39,80 per persoon
aardappel / rode rijst / pasta / kroketten
€3,00 per persoon
Alle bereidingen worden met veel liefde en vakkennis bereid.
Gelieve tijdig uw bestelling te plaatsen voor kerst vóór 18 december 2021
voor nieuwjaar vóór 24 december 2021.
Bestellingen voor kerstmis en nieuwjaar kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Alle prijzen zijn inclusief 6 en 21% btw
Onze Winkel
Openingsuren
MaandagGesloten
Dinsdag9.00 u. - 18.30 u.
Woensdag9.00 u. - 18.30 u.
Donderdag9.00 u. - 18.30 u.
Vrijdag9.00 u. - 18.30 u.
Zaterdag9.00 u. - 18.30 u.
Zondag9.00 u. - 12.00 u.