Menu voor kerst en nieuwjaar 2018 - 2019
Onze traiteurdienst staat ook dit jaar klaar om u te helpen voor een zorgeloze kerstmis of nieuwjaar. Bekijk hieronder onze eindejaarsfolder die we voor u dit jaar hebben samengesteld.
Bestellingen voor kerstmis en nieuwjaar kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Heeft u vragen aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag om van de eindejaarfeesten een toppertje te maken !
Tijdens de Kerst- en Nieuwjaarsperiode verse truffel verkrijbaar op bestelling
Koude hapjes
- Witloofbootje met kingkrab en granaatappel €2,50
- Bavarois van groene asperges met zeebrugse garnalen €2,50
- Tartaar van Sint-Jacobsnootjes met mango, rijstvermicelli en sesam €3,00
- Rolletje van huisgerookte zalm met
gemarineerde yakon, radijs en barbarakruid €2,80
Warme hapjes
- Mini lasagne met verse zalm, dille en venkel €2,90
- Kokosnoot met sneeuwkrabpootje op indische wijze €3,20
- Gebakken oester met plette ratte aardappel met kervel en mousselinesaus €3,00
- Gegrilde zeebaars met tomatensaus en ruccola €2,80
Huisbereid
- Wildpastei
- Huisbereide gerookte zalm
- Met dille en gin gemarineerde zalm
- Huisbereide eendenleverpastei met port
- Bisque van garnalen
- Bisque van kreeft
- Verse garnaalkroketten / kaaskrokettten
Kaviaar
- Belgium royal kaviaar
Cadeautip: luxe verpakking 10gr • 30gr • 50gr
Oesters
- Gillardeaux, Special geay, Platte zeeuwse oester, Cuveé prestige ...
A la carte
- 1/2 kreeft à la nage €25,00
- 1/2 kreeft armoricaine €25,00
- 1/2 kreeft met lookboter €25,00
- 1/2 kreeft belle vue €25,00
- King krab à la nage €29,00
- Paling in groen met frietjes €24,00
- Zeewolfroulade met salie sausje,vermout puree van knolselder en spinazie €22,00
- Nieuwpoortse waterzooi, langoustines, mossel, zalm, zeetong, tarbot en grijze garnalen, met puree €25,00
Bij de gerechten à la carte worden er rijst, pasta, puree en natuuraardappelen geserveerd naar keuze € 2,80/per portie
Plateau fruits de mer
- Oesters, 1/2 kreeft, langoustines, kreukels, wulken, ongepelde gamba’s … €45,00
Koud feestbuffet !!
- Zeetongrolletjes met groene asperges, gepocheerde zalm, tomaat met krab, terrine van rivierkreeftjes, eitje met vissalade, huisgerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte rivierpaling, witloof met grijze garnalen, gamba …
alles wordt geserveerd met cruditeiten, salades en koude aardappelen. €35,00
Menu voor Kerst
Gegrilde tarbot met mini asperges en champagnesaus
Soepje van winterpostelein met wolkje room en gerookte zalmsnippers
Torentje van kalkoen met palmkool, boschampignons, aardappelkroketten en wintergarnituur
€ 38,00
Bestellingen voor kerstmis: tot ten laatste 17 december 2018
Menu voor nieuwjaar
Gebakken Sint‑Jacobsnootjes met puree van butternut
en gebakken boschampignons
en gebakken boschampignons
Witloofsoep met gerookte haring
Gebakken reefilets met appeltje in de oven, wintergarnituur en gratin aardappelen
€ 43,00
Bestellingen voor nieuwjaar: tot ten laatste 24 december 2018
Bestellingen voor kerstmis en nieuwjaar kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.
Onze Winkel
Openingsuren
MaandagGesloten
Dinsdag9.00 u. - 18.30 u.
Woensdag9.00 u. - 18.30 u.
Donderdag9.00 u. - 18.30 u.
Vrijdag9.00 u. - 18.30 u.
Zaterdag9.00 u. - 18.30 u.
Zondag9.00 u. - 12.00 u.