PAAS-menu

 

  • Aspergesoep
  • Huisgemarineerde zalm
    met fijne groentjes en zure room
  • Lamskroontjes met tomaat en flageolet,
    lentegroentjes en gratin van aardappelen
    of
    Lotte met vergeten groenten en sausje met noilly prat en crosnes

PAAS-hapjes

Koude hapjes

  • Open ravioli van knolselder met tartaar van zalm €2,10
  • Zeebrugse garnalen met 2 soorten witloof en sausje met mierikswortel €2,00
  • Bavarois van ham met meloenbolletjes €2,00
  • Lenterolletjes met kingkrab en avocado €2,25
  • Gemarineerde Sint-Jacobsnootjes met Yacon en geroosterde sesam €2,20

Warme hapjes

  • Mini asperges op z’n vlaams €2,20
  • Champignon met escargot en kruidenboter €2,00
  • Mini burger van zalm met rode uien €2,25
  • Parmentier van tonijn€2,20
Kok ou vi(n)s vistraiteur in centrum Ieper

Onze winkel is gelegen in het centrum van Ieper, waar kwalteit en vakkennis centraal staan.
U vindt er seizoen producten aan een correcte prijs.

Bij ons kunt u ook terecht voor bereide gerechten, dagschotels of een uitgebreid feestmaal.

Filip en Sylvie


Kok ou Vi(n)s is veel meer dan een viswinkel. Voor een feestmenu, een gezellig avondje met vrienden of familie, even genieten van een zalige diner zonder uren in de keuken bezig te zijn... kunt u ook terecht bij ons . Met onze traiteurdienst kunt u bij terecht voor verzorgde en afgewerkte schotels.
Ook voor de hapjes , soep en zelfs de wijn of champagne bent u bij ons aan het goede adres. 
Bestellingen kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.

Ontdek hieronder ons uitgebreid aanbod, Heeft u vragen aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag op weg voor een geslaagde maaltijd !

kokouvins_gerecht_1170_800a.jpg

Koude hapjes

  • Mini zeevruchtenschotel, ongepelde garnalen, gamba’s, wulken, kreukels, 2 oesters per persoon € 9,65/pp
  • Gevulde mini-aardappel met gerookte rivierpaling en zure room € 2,00
  • Aspergerolletjes met gerookte zalm en dillesausje € 2,00
  • Iers krabpootje met zachte curry en appel € 2,20
  • Oosterse gemarineerde St-Jacobsnootjes € 2,00
  • Huisbereide eendenleverpastei met uienconfijt en rode biet wafel € 2,00
  • Grijze garnalen met roze pompelmoes en avocado € 2,00

Warme hapjes

  • Gegrilde grote garnalen met Pernod en venkel € 2,20
  • Kingkrabpootje met tomatenboter & basilicum € 3,00
  • Gegrilde st-Jacobnootjes met ratatouille € 2,20
  • Oesters fine champagne € 2,00

Soepen

  • Bisque van garnalen met Armagnac €8,75
  • Bisque van kreeft €16,00
  • Bouillabaisseuit de Provence met saffraan €14,00/p.p.
  • Oosterse bouillon met kabeljauw €8,20

Koude Voorgerechten

  • Noorse schotel: huisgerookte zalm, gerookte rivierpaling, grijze garnalen en snippers heilbot, zure room €10,00
  • Bordje huisbereide eendenleverpastei met zijn garnituur €10,00
  • Gemarineerde zalm met Kingkrab en sausje van tuinkruiden €16,00
  • Carpaccio van St-Jacobsnootjes met tartaar van zalm en zure room €12,00

Warme Voorgerechten

  • Blanket van Noordzeetong met Schotse zalm en grijze garnalen €12,20
  • Spies van gebakken St-Jacobsnootjes, saffraansausje en fijne groenten €12,75

Oesters

  • Wij hebben een mooi assortiment van Franse en Zeeuwse oesters.
    Creusen 2° & 3°, platte Zeeuwse of platte Franse oesters.
    Bij ons vindt u ook de Gillardeau-oesters die bekend staan om hun uitstekende kwaliteit.

Kaviaar

Iraanse, Russische en Belgische kaviaar is bij ons te verkrijgen.
kokouvins_gerecht_1170_800c_site.jpg

Broodmandje

Belegde bruine en witte broodjes met fijn beleg vis en vlees en kaassoorten leuk gegarneerd en verzorgd geserveerd €1,80

Visgerechten

  • Luxe vispannetjes, zalm, St-Jacobsnootjes, kabeljauwhaasje, vis van de maand, met fijne groenten en garnalen €12,75
  • Kabeljauwhaasje Royal met kreukels, garnalen en zeekraal €16,00
  • Tongrolletjes Dieppoise, mosseltjes, champignons, witte wijnsaus en Zeebrugse garnalen €14,00
  • Tarbot met rode porto en cocotte van groenten dagprijs
  • Gebakken staartvis met saffraan en scampi en lichte currysaus dagprijs

Vleesgerechten

  • Kalfsmedaillon met gesmoord vanille-witloof en groentecocotten €21,00
  • Lamszadel met seizoensgroenten €22,50

Kreeften

  • ½ kreeft op z’n mooist €20,00
  • ½ kreeft met lookboter €20,00
  • ½ kreeft à la nage €20,00
  • ½ kreeft à l’armoricaine €22,00
  • ½ kreeft thermidor €20,00
  • King Krab à la nage €27,00

Alle kreeftjes worden geserveerd met pasta of met rijst naar keuze.

kokouvins_gerecht_1170_800f_site.jpg

Plateau fruits de mer

Koninklijke zeevruchtenschotel: Oesters, ongepelde garnalen, kreukels, wulken, langoustines, ½ krab, ½ kreeft, gamba’s, amandes …

De plateau wordt geserveerd met passende sausjes. €45,00

Vis gourmet

Scampi’s, tournedos van kabeljauw, zalm, Sint-Jacobsnootjes, gamba’s, spies van vis, met aardappelschijfjes, salades, sausjes etc.€28,00

kokouvins_gerecht_1170_800e_site.jpg

Buffet uit de zee

Gepocheerde zalm, tomaat garnaal, gerookte zalm, gerookte heilbot, eitjes met vissalade, terrine van Sint-Jacobsnootjes, gepocheerde tongrolletjes, gerookte rivierpaling, gamba’s, forelfilets …

Het buffet wordt geserveerd met aardappelsalade, cruditeiten en sausjes€25,50

Buffet Kok Ou Vi(n)s

Alles van buffet uit de zee, samen met vleesbuffet.
Gebakken rosbief, kalfsgebraad, Gandaham met meloen, huisbereide pastei, varkensgebraad en kippenboutjes.

Het buffet wordt geserveerd met aardappelsalade, cruditeiten en sausjes €30,00

Huisbereid

Eendenleverpastei - Huisgerookte zalm - Gravlax - Potjes vlees met de 3K’s - Pastei/wild pastei in het seizoen

Bij Kok ou Vi(n)s vindt u ook een uitgelezen wijnkaart, met ruim aanbod aan witte en rode wijn Franse en Italiaanse.
Een mooi aanbod aan champagnes, schuimende wijnen, cava’s, prosecco en crémant.

Ontdek hieronder ons uitgebreid aanbod, Heeft u vragen aarzel niet om ons te contacteren, wij helpen u graag op weg voor een geslaagde maaltijd !

Wijnen

Wij hebben een mooi assortiment van:

  • Franse wijnen
  • wereldwijnen
  • sprankelende wijnen

Huischampagne

  • Champagne Jacques Busin Grand Cru Tradition
    Brut 70% Pinot noir, 30% Chardonnay, 1/3 vin de réserve

  • Champagne Rosé
    100% pinot noir, 1/3 vins de réserve, ajout de vins rouge de champagne, vieillissement 3 ans en cave

  • Millisimé Brut
    60% Pinot noir, 40 % Chardonnay vieillissement en cave 5 ans

  • Vieulle Vigne
    60% Pinot noir, 40 % Chardonnay, 1/3 de vins de réserve, vieillissement en cave 4 ans

  • Champagne Deligny
    extra Brut 70% pinot noir, 30 % Chardonnay, vieillissement en cave 5 ans

  • Champagne Brut Tradition
    ½ fles 37.5 cl

Bestellingen kunnen enkel telefonisch of met een bezoek aan onze winkel.

Onze Winkel


Diksmuidsestraat 43
8900 IEPER
Tel: 057/42 43 00
Fax: 057/42 41 50

Openingsuren

MaandagGesloten
Dinsdag9.00 u. - 18.30 u.
Woensdag9.00 u. - 18.30 u.
Donderdag9.00 u. - 18.30 u.
Vrijdag9.00 u. - 18.30 u.
Zaterdag9.00 u. - 18.30 u.
Zondag9.00 u. - 12.00 u.

© 2018 Kok ou Vi(n)s. Webdesign verzorgd door Linadesign